Valoarea nutritivă a Aloo Tikki
Înainte de a trece la rețetă, să aruncăm o privire asupra valorii nutriționale a lui Aloo Tikki. Aloo Tikki este făcut cu cartofi fierți, care sunt o sursă bună de carbohidrați și fibre alimentare. De asemenea, sunt bogate în vitamine și minerale, cum ar fi vitamina C, potasiu și vitamina B6. Condimentele folosite în Aloo Tikki, cum ar fi chimenul, coriandru și pudra de chili, sunt, de asemenea, bogate în vitamine și minerale. Aceste condimente au, de asemenea, proprietăți antioxidante și antiinflamatorii, care pot ajuta la îmbunătățirea digestiei și la creșterea imunității.
Cu toate acestea, este important de menționat că Aloo Tikki este o gustare prăjită, ceea ce înseamnă că poate avea un conținut ridicat de calorii și grăsimi nesănătoase. Pentru a face această gustare mai sănătoasă, puteți încerca să coaceți sau să prăjiți Aloo Tikki în loc să-l prăjiți. Puteți folosi și cartofi dulci sau alte legume în loc de cartofi pentru a crește valoarea nutritivă a gustării.
Acum că am vorbit despre valoarea nutritivă a lui Aloo Tikki, haideți să ne aprofundăm în rețetă!
Reteta Aloo Tikki
Ingrediente:
- 4 cartofi de marime medie, fierti si piure - 1 ceapa de marime medie, tocata marunt - 2 ardei iute verzi, tocati marunt - 1 lingurita pasta de ghimbir - 1 lingurita pasta de usturoi - 1/2 lingurita chimen praf - 1/2 lingurita pudra de coriandru - 1/2 lingurita pudra de chili - Sare dupa gust - Ulei pentru prajit
Instrucțiuni:
1. Într-un castron mare, amestecați piureul de cartofi, ceapa tocată, ardeiul iute verde, pasta de ghimbir, pasta de usturoi, pudră de chimen, pudră de coriandru, pudră de ardei iute și sare. Se amestecă bine până când toate ingredientele sunt combinate.
2. Luați o porție mică din amestec și modelați-o într-o bilă. Aplatizați ușor bila pentru a forma o chiflă.
3. Repetați acest proces cu amestecul rămas.
4. Încinge uleiul într-o tigaie la foc mediu.
5. Odată ce uleiul este fierbinte, puneți cu grijă chiftelele în tigaie. Prăjiți chiftelele până devin aurii și crocante pe ambele părți.
6. Odată gata, scoateți chiftelele din tigaie și așezați-le pe un prosop de hârtie pentru a îndepărta excesul de ulei.
7. Serviți fierbinte cu chutney sau sos preferat.
Sfaturi și variante:
- Puteți adăuga frunze de mentă tocate sau coriandru la amestec pentru a spori aroma. - Puteți adăuga și morcovi ras sau mazăre la amestec pentru a-l face mai hrănitor. - Pentru a face Aloo Tikki mai sănătos, puteți încerca să coaceți sau să prăjiți chiftelele cu aer în loc să le prăjiți. - De asemenea, puteți face un sandviș folosind Aloo Tikki. Doar așezați chiftelele între două felii de pâine și adăugați toppingurile preferate.
Concluzie:
Aloo Tikki este o gustare delicioasă și versatilă care poate fi savurata de oameni de toate vârstele. Cu exteriorul său crocant și interiorul aromat, cu siguranță va fi un succes la următoarea adunare. Această rețetă este ușor de făcut și poate fi personalizată pentru a se potrivi preferințelor tale. Deci, dă-i drumul și încearcă! Oaspeții tăi vor fi încântați și vor cere mai mult.