AcasăMâncăruri de stradă

Ghid pentru sugestii și rețete de mâncare stradală indiană

Există atât de multe arome interesante când începi să explorezi mâncărurile stradale indiene. Sperăm că selecția noastră expertă de mușcături picante vă va inspira să începeți să pregătiți unele dintre aceste gustări și alimente delicioase. Acum este șansa ta de a face o samosa proaspătă sau un Aloo Tikki gustos în confortul propriei bucătării.

Mâncăruri populare din bucătăria de stradă indiene

Samosas

Samosele sunt una dintre cele mai cunoscute mâncăruri indiene de stradă și din motive întemeiate. Aceste buzunare crocante, triunghiulare de aluat sunt umplute cu o varietate de umpluturi delicioase, cum ar fi cartofi condimentați, mazăre sau carne tocată. De obicei, sunt servite cu un chutney de tamarind dulce și acidulat sau chutney de mentă pentru înmuiere.

Pentru a face samosa acasă, începeți prin a face aluatul. Combinați făina, sarea și ghee într-un castron și amestecați până se sfărâmiciază. Adăugați încet apă și frământați până obțineți un aluat omogen. Acoperiți și lăsați să se odihnească timp de 30 de minute.

Pentru umplutură, căliți cartofii tăiați cubulețe și mazărea în ulei până sunt fierte. Adăugați condimente precum chimen, coriandru și garam masala și gătiți încă un minut sau două. Se da deoparte la racit.

Întindeți aluatul și tăiați-l în cercuri. Adăugați o lingură de umplutură în fiecare cerc, pliați într-un triunghi și sigilați marginile. Se prăjește până devine maro auriu și crocant. Serviți cu chutney pentru înmuiere.

Aloo Tikki

Aloo Tikki este o altă mâncare populară de stradă indiană, care este ușor de făcut acasă. Aceste chifteline crocante de cartofi prajiti sunt asezonate cu un amestec de condimente si servite cu chutney.

Pentru a face Aloo Tikki, fierbeți și piureați cartofii și amestecați cu sare, chimen, coriandru și praf de chili. Formați amestecul în chifteluțe mici și acoperiți cu pesmet. Încinge uleiul într-o tigaie și prăjește chiftelele până devin rumene și crocante. Serviți cu chutney și bucurați-vă!

Chaat

Chaat este o gustare savuroasă care este populară pe străzile din India. Este o combinație de aluat prăjit crocant, cartofi condimentați, năut și o varietate de chutneys și condimente. Rezultatul este o explozie dulce, acidulată și picant de arome în gură.

Pentru a face chaat acasă, începeți prin a prăji bucăți mici de aluat până devine crocant. Acoperiți cu cartofi fierți, năut fiert și o varietate de chutneys, cum ar fi tamarind, mentă și iaurt. Stropiți cu chaat masala, un amestec de condimente care include chimen, coriandru și pudră de chili. Savurați ca o gustare sau o masă ușoară.

Pav Bhaji

Pav Bhaji este o mâncare stradală populară din Mumbai, care este făcută cu un curry de legume condimentat și servită cu chifle moi. Este un fel de mâncare consistent și satisfăcător, perfect pentru un prânz sau o cină rapidă.

Pentru a face Pav Bhaji, începeți prin a căli ceapa, usturoiul și ghimbirul în ulei până când se înmoaie. Adăugați legume tăiate cubulețe, cum ar fi cartofi, morcovi și mazăre și gătiți până se înmoaie. Adăugați condimente precum chimen, coriandru și garam masala și gătiți încă un minut sau două. Se zdrobesc legumele cu un piure de cartofi până se descompun și curryul este gros și cremos. Serviți cu chifle moi și bucurați-vă!

Vada Pav

Vada Pav este o mâncare populară de stradă din Mumbai, care seamănă cu un burger. Este făcută cu o frittură de cartofi condimentată, care este intercalată între două chifle moi și servită cu chutney.

Pentru a face Vada Pav, incepeti prin a face frittura de cartofi. Fierbeți și zdrobiți cartofii și amestecați-le cu condimente precum chimen, coriandru și praf de chili. Formați amestecul în chifteluțe mici și acoperiți cu un aluat făcut din făină de năut și condimente. Se prăjește până devine maro auriu și crocant. Servește pâinea într-o chiflă moale cu chutney și bucură-te!

Concluzie

Mâncarea indiană de stradă este o bucătărie delicioasă și captivantă, perfectă pentru mâncătorii aventuroși. Indiferent dacă sunteți un fan al picantului sau al dulcelui, sărat sau acru, există ceva pentru toată lumea în această bucătărie delicioasă. Cu aceste rețete, poți aduce aromele străzilor Indiei în propria ta casă și poți impresiona prietenii și familia cu abilitățile tale culinare. Deci ce mai aștepți? Gătiți și bucurați-vă!

Pani Puri

Istoria lui Pani Puri Pani puri este o mâncare stradală populară în India, unde este cunoscută și sub numele de golgappa, puchka și alte nume regionale. Originile sale nu sunt clare, dar se crede că își are originea în statul indian…

Pav Bhaji

Istoria și originea lui Pav Bhaji Pav Bhaji este o mâncare populară de stradă indiană care a apărut în Mumbai în anii 1850. A fost creat inițial ca o opțiune de prânz rapidă și ușoară pentru lucrătorii fabricilor de textile.…

Samosa

Istoria samosaselor Samosele au o istorie lungă și fascinantă care datează din secolul al X-lea. Se crede că au originea în Asia Centrală și au fost aduse în India de către comercianți și călători. Cuvântul „samosa” provine…

Vada Pav

Semnificatia istorica a Vada Pav Vada Pav este o mâncare stradală populară din Mumbai, India și este o parte integrantă a culturii culinare a orașului. Se crede că își are originea în anii 1960, când un vânzător ambulant pe nume…

Aloo Tikki

Valoarea nutritivă a Aloo Tikki Înainte de a trece la rețetă, să aruncăm o privire asupra valorii nutriționale a lui Aloo Tikki. Aloo Tikki este făcut cu cartofi fierți, care sunt o sursă bună de carbohidrați și fibre alimentare. De…

Idei de masă indiană Mâncăruri de stradă
Salată de varză cu crab și salată de varză

Rețeta de Salată de Varză cu Crab poate fi preparată în aproximativ 15 minute . Pentru 64 de cenți per porție , această rețetă acoperă 9% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această garnitură are 147 de calorii , 3 g de proteine și 9 g de grăsimi per porție. Această rețetă are 12 porții. Mergeți la magazin și cumpărați ulei de canalon, oțet de mere, imitație de carne de crab și alte câteva ingrediente pentru a o prepara astăzi. Va fi un succes la evenimentul dvs. de 4 Iulie . Este o opțiune bună dacă urmați o dietă fără lactate . Această rețetă de la Taste of Home are 80 de fani. Luând în considerare toți factorii, această rețetă obține un scor mediu de 50% , ceea ce este destul de bine. Smoothie-ul cu Amestec de Fructe cu Ceai Verde , Amestecul de Ridichi și Morcovi Prăjiți și Salata de Varză în Stil Indian sunt foarte asemănătoare cu această rețetă.

Salată de varză crocantă la grătar

Salată de varză crocantă la grătar este o rețetă fără gluten, fără lactate, lacto ovo vegetariană și vegană, cu 4 porții. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 2 g de proteine , 21 g de grăsimi și un total de 229 de calorii . Pentru 64 de cenți per porție , această rețetă acoperă 13% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Funcționează bine ca garnitură la preț foarte rezonabil. Mergeți la magazin și luați muștar dijon, ulei de măsline, zahăr și alte câteva lucruri pentru a le face astăzi. Poate fi savurat oricând, dar este deosebit de bun pentru The Fourth Of July . 84 de persoane au încercat și le-a plăcut această rețetă. Vă este adus de Foodnetwork. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 23 de minute . Luând în considerare toți factorii, această rețetă câștigă un scor de 69% , ceea ce este bun. Dacă vă place această rețetă, s-ar putea să vă placă și rețete precum salată de varză în stil indian , salată de varză asiatică cu somon copt și salată de varză cu coriandru și lămâie .

Creveți cu stil

Creveți cu stil ar putea fi o rețetă bună pentru a vă extinde colecția de feluri principale. Îți urmărești silueta? Această rețetă pescatariană are 857 de calorii , 42 g de proteine și 52 g de grăsime per porție. Această rețetă servește 5 și costă 5,88 USD per porție. Un amestec de piper, unt, migdale tăiate și o mână de alte ingrediente este tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 25 de minute . Această rețetă este plăcută de 1 bucătari și bucătari. Vă este adus de Taste of Home. Cu un scor de lingură de 71% , acest fel de mâncare este solid. Fish Hunan Style , Nutella Banana Clatite German Style și Indian-Style Coleslaw sunt foarte asemănătoare cu această rețetă.

Băutură Brown Lady

Băutura Brown Lady este o băutură indiană. O porție conține 269 de calorii , 2 g de proteine și 12 g de grăsimi . Această rețetă fără gluten, fără lactate și prietenoasă cu fodmap are 2 porții și costă 1,72 USD per porție . Mergeți la magazin și cumpărați cremă de cocos, lichior de cafea, cuburi de gheață și alte câteva ingrediente pentru a o prepara astăzi. 30 de persoane au fost impresionate de această rețetă. De la preparare până la gătire, această rețetă durează aproximativ 45 de minute . Este oferită de Allrecipes. Cu un scor spoonacular de 0% , acest preparat este îmbunătățibil. Utilizatorilor cărora le-a plăcut această rețetă le-au plăcut și foxy lady , A Refreshing Drink To Welcome You All și Almond Mint Drink .

Rulouri de pui Chipotle cu sos de avocado

Rulouri de pui Chipotle cu sos de avocado necesită aproximativ 15 minute de la început până la sfârșit. Această rețetă face 4 porții cu 763 de calorii , 40 g de proteine și 58 g de grăsime fiecare. Pentru 2,95 USD per porție , această rețetă acoperă 29% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Mergeți la magazin și cumpărați piept de pui măcinat, brânză cheddar, chipotle chile în adobo și alte câteva lucruri pentru a o prepara astăzi. Funcționează bine ca fel principal la preț rezonabil. Această rețetă de la Allrecipes are 1 fan. Luând în considerare toți factorii, această rețetă câștigă un scor de 65% , care este solid. Dacă vă place această rețetă, aruncați o privire la aceste rețete similare: Rule de primăvară vietnameze cu sos de arahide Hoisin , Lassi dulce de avocado - Cum se face Lassi de avocado - Avocado indian și Piept de pui în saramură cu sos de ceapă sotat .

Pește la cuptor cu roșii-busuioc

Peștele la cuptor cu roșii și busuioc este o rețetă fără gluten, primară și pescatariană, cu 2 porții. Pentru 2,69 USD per porție , această rețetă acoperă 12% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Acest fel principal are 136 de calorii , 21 g de proteine și 4 g de grăsimi per porție. Această rețetă este plăcută de 1 bucătari și bucătari. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 20 de minute . Un amestec de roșii prune, fileuri de eglefin, brânză de parmezan și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. Vă este adus de Taste of Home. În general, această rețetă câștigă un scor solid de 54% . Utilizatorilor cărora le-a plăcut această rețetă le-a plăcut și Stive de vinete la grătar și roșii moștenite cu busuioc și coulis de roșii , Molee ușor de pește (tocană de pește în stil indian de sud cu nucă de cocos) și Pește la grătar cu gust de roșii uscate la soare .

Salată de varză a lui Rene

Ai nevoie de o garnitură vegetariană fără gluten, fără lactate și lacto-ovo ? Salata de varză Rene's ar putea fi o rețetă excelentă de încercat. Pentru 51 de cenți per porție , această rețetă acoperă 6% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. O porție conține 164 de calorii , 2 g de proteine și 10 g de grăsimi . Această rețetă este pentru 12 persoane. Un amestec de migdale, relish de murături, muștar cu miere și câteva alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de gustoasă. 2 persoane s-au bucurat că au încercat această rețetă. Este perfectă pentru Ziua Îndrăgostiților . Este oferită de Foodnetwork. De la preparare până la farfurie, această rețetă durează aproximativ 10 minute . Luând în considerare toate aspectele, am decis că această rețetă merită un scor absolut de 34% . Acest scor nu este atât de extraordinar. Dacă îți place această rețetă, aruncă o privire la aceste rețete similare: Salată de varză în stil indian , Salată de varză asiatică cu somon la cuptor și Salată de varză cu coriandru și lime .

Salată de varză cu stafide

Nu poți avea niciodată prea multe rețete de garnituri, așa că încearcă Salată de varză cu stafide. Această rețetă este pentru 4 porții, cu 278 de calorii , 2 g de proteine și 21 g de grăsimi fiecare. Pentru 42 de cenți per porție , această rețetă acoperă 11% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. O persoană s-a bucurat că a încercat această rețetă. Un amestec de stafide aurii, morcovi, miere și câteva alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de gustoasă. Poate fi savurată oricând, dar este deosebit de bună de 4 Iulie . Este o opțiune bună dacă urmezi o dietă fără gluten, fără lactate și lacto-ovo-vegetariană . Vă este oferită de Taste of Home. De la preparare până la farfurie, această rețetă durează aproximativ 10 minute . Luând în considerare toți factorii, această rețetă obține un scor generos de 48% , ceea ce este solid. Salata de varză în stil indian , salata de varză asiatică cu somon la cuptor și salata de varză cu coriandru și lime sunt foarte asemănătoare cu această rețetă.

Krumkake condimentat cu portocale

Dacă doriți să adăugați mai multe rețete lacto ovo vegetariene la colecția dvs., Krumkake cu condimente cu portocale ar putea fi o rețetă pe care ar trebui să o încercați. Această rețetă face 60 de porții cu 42 de calorii , 1 g de proteine și 2 g de grăsimi fiecare. Pentru 4 cenți per porție , această rețetă acoperă 1% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă de la Allrecipes are 1 fan. Funcționează bine ca aperitiv. Un amestec de lapte, ouă, cardamom măcinat și o mână de alte ingrediente este tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de gustoasă. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 de minute . Luând în considerare toate lucrurile, am decis că această rețetă merită un scor de 0% . Acest scor este foarte rău (dar încă se poate repara). Dacă vă place această rețetă, aruncați o privire la aceste rețete similare: Salată de avocado și portocale cu sos de portocale și ghimbir , Rava Kesari de portocale - Halwa de gris cu aromă de portocale - Navratri Naivedyam și Supă de linte roșie condimentată indiană .

Pește și cartofi prăjiți crocanți

Peștele și cartofii prăjiți crocanți este un fel principal pentru 4 persoane. O porție a acestui fel de mâncare conține aproximativ 45 g de proteine , 79 g de grăsimi și un total de 1215 calorii . Pentru 4,25 USD per porție , această rețetă acoperă 38% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă de la Foodnetwork necesită praf de copt, canola plus 2 lingurițe de ulei de canola, sare și piper și cartofi ruginii. Câteva persoane au apreciat foarte mult acest fel de mâncare european. 98 de persoane au preparat această rețetă și ar face-o din nou. De la preparare până la gătire, această rețetă durează aproximativ 50 de minute . Este o opțiune bună dacă urmați o dietă fără lactate și pescatariană . Per total, această rețetă obține un scor extraordinar de 97% . Încercați pui la cuptor cu rubarbă și cartofi cu chipsuri crocante de kale , Easy Fish Molee (tocană de pește în stil sud-indian cu nucă de cocos) și fileuri de pește cu guacamole crocante pentru rețete similare.

Videoclipuri pentru a face diferite feluri de mâncare în stil indian Mâncăruri de stradă
Bhurji, celebrul ou în stil stradă din Mumbai | Mâncare indiană de stradăMumbai Anda bhurji este una dintre cele mai populare gustări pe care trebuie să le încercați când vă aflați în Mumbai, mai ales de la un vânzător stradal.
Mâncarea de stradă indiană cea mai murdarăMâncare stradală indiană #2 .
Mâncare stradală indiană - CURRY așa cum n-ai mai văzut niciodată! Mâncare indiană de stradă în Ahmedabad, IndiaMâncarea stradală indiană - În acest videoclip, vă voi duce într-un tur cu mâncare stradală în Ahmedabad, unde vă voi arăta curry indian așa cum ați...
Shake-ul de proteine Desi din India | Sattu Ka Sharbat | Mâncare indiană de stradăSattu ka Sharabat este o băutură sănătoasă, bogată în proteine, făcută cu făină de grame prăjită. Făina de năut negru prăjită este cunoscută și sub numele de...
Americanii încearcă pentru prima dată mâncarea indiană de stradă! (Pav Bhaji, Dahi Puri, Jalebi)Utilizați codul POGPVFNOV60 pentru o reducere de 60% la prima cutie la FTC Disclaimer: Acest...
Sfaturi și trucuri pentru mesele indiene Mâncăruri de stradă
Ascensiunea Bucătăriei Indiene Fusion: Îmbinând arome din Est și VestBucătăria fusion a câștigat în mod constant popularitate în ultimii ani, bucătarii și bucătarii de acasă deopotrivă experimentând amestecul unic de arome care provine din amestecarea diferitelor tradiții culinare. Unul dintre cele…Citeşte mai mult
Vegetarianismul și bucătăria indiană: explorarea deliciilor fără carneVegetarianismul este adânc înrădăcinat în cultura indiană, iar bucătăria indiană oferă o multitudine de opțiuni delicioase și hrănitoare fără carne. Indiferent dacă sunteți vegetarian de multă vreme sau pur și simplu doriți…Citeşte mai mult
O călătorie dulce prin patrimoniul culinar al Indiei: Explorând lumea bogată a deserturilor indieneBucătăria indiană este cunoscută pentru aromele sale complexe și condimentele colorate, iar deserturile sale nu fac excepție. De la budinci cremoase de orez până la produse de patiserie înmuiate în sirop, dulciurile indiene sunt…Citeşte mai mult
Influența istoriei și culturii asupra mâncării indieneMâncarea este o parte integrantă a culturii indiene și a fost modelată de secole de istorie și de diverse influențe culturale. Condimentele, ingredientele și tehnicile tradiționale de gătit care sunt un semn distinctiv al bucătăriei…Citeşte mai mult
Arta gătitului indian: stăpânirea tehnicilor și rețetelor clasiceBucătăria indiană este cunoscută pentru aromele sale bogate și diverse, mirodeniile aromate și tehnicile unice de gătit. Dacă ești un iubitor de mâncare, este greu să nu apreciezi deliciul și complexitatea bucătăriei indiene. În…Citeşte mai mult
Gătit cu Paneer: rețete indiene delicioase pentru iubitorii de brânzăPaneer, o brânză moale și sfărâmicioasă folosită pe scară largă în bucătăria indiană, a devenit din ce în ce mai populară printre iubitorii de brânză din întreaga lume. Este versatil, aromat și ușor de gătit, făcându-l un…Citeşte mai mult
Descoperiți aromele Indiei: 5 bucătării regionale și gusturile lor uniceIndia este o țară cu diversitate în multe aspecte, iar bucătăria sa nu face excepție. Fiecare regiune a Indiei are propriul stil unic de gătit și arome distincte. De la mâncărurile picante și bogate din nordul Indiei până la…Citeşte mai mult
10 mâncăruri indiene populare pe care trebuie să le încercațiIndia este cunoscută pentru cultura sa culinară bogată și diversă și nicio călătorie în țară nu este completă fără să te răsfăț în scena sa vibrantă de mâncare stradală. De la gustări sărate la deserturi dulci, străzile…Citeşte mai mult
Un ghid pentru începători pentru condimente și ierburi indiene: sfaturi, condimente comune și utilizări culinareBucătăria indiană este cunoscută pentru aromele sale îndrăznețe și exotice, care sunt adesea atribuite utilizării condimentelor și ierburilor. Dacă ești nou în lumea gătitului indian, poate fi copleșitor să navighezi între…Citeşte mai mult
Beneficiile pentru sănătate ale alimentelor tradiționale indiene: explorarea proprietăților nutriționale și medicinaleBucătăria tradițională indiană a câștigat popularitate în întreaga lume și din motive întemeiate. Aromele bogate și condimentele aromatice folosite în aceste feluri de mâncare nu numai că satisfac papilele gustative, ci oferă și…Citeşte mai mult
Idei suplimentare de meniu legate de mâncarea indiană Mâncăruri de stradă
Sfaturi și trucuri
Rețete
Condimente
Dulciuri
Tradiţional
Videoclipuri
Orez și pâine

Folosim cookie-uri necesare pentru ca site-ul nostru să funcționeze. Am dori să setăm module cookie suplimentare pentru a înțelege modul de utilizare a site-ului, pentru a face îmbunătățiri ale site-ului și pentru a vă aminti setările.
De asemenea, folosim module cookie setate de alte site-uri pentru a ajuta la livrarea conținutului din serviciile lor.