AcasăMâncăruri de stradă

Ghid pentru sugestii și rețete de mâncare stradală indiană

Există atât de multe arome interesante când începi să explorezi mâncărurile stradale indiene. Sperăm că selecția noastră expertă de mușcături picante vă va inspira să începeți să pregătiți unele dintre aceste gustări și alimente delicioase. Acum este șansa ta de a face o samosa proaspătă sau un Aloo Tikki gustos în confortul propriei bucătării.

Mâncăruri populare din bucătăria de stradă indiene

Samosas

Samosele sunt una dintre cele mai cunoscute mâncăruri indiene de stradă și din motive întemeiate. Aceste buzunare crocante, triunghiulare de aluat sunt umplute cu o varietate de umpluturi delicioase, cum ar fi cartofi condimentați, mazăre sau carne tocată. De obicei, sunt servite cu un chutney de tamarind dulce și acidulat sau chutney de mentă pentru înmuiere.

Pentru a face samosa acasă, începeți prin a face aluatul. Combinați făina, sarea și ghee într-un castron și amestecați până se sfărâmiciază. Adăugați încet apă și frământați până obțineți un aluat omogen. Acoperiți și lăsați să se odihnească timp de 30 de minute.

Pentru umplutură, căliți cartofii tăiați cubulețe și mazărea în ulei până sunt fierte. Adăugați condimente precum chimen, coriandru și garam masala și gătiți încă un minut sau două. Se da deoparte la racit.

Întindeți aluatul și tăiați-l în cercuri. Adăugați o lingură de umplutură în fiecare cerc, pliați într-un triunghi și sigilați marginile. Se prăjește până devine maro auriu și crocant. Serviți cu chutney pentru înmuiere.

Aloo Tikki

Aloo Tikki este o altă mâncare populară de stradă indiană, care este ușor de făcut acasă. Aceste chifteline crocante de cartofi prajiti sunt asezonate cu un amestec de condimente si servite cu chutney.

Pentru a face Aloo Tikki, fierbeți și piureați cartofii și amestecați cu sare, chimen, coriandru și praf de chili. Formați amestecul în chifteluțe mici și acoperiți cu pesmet. Încinge uleiul într-o tigaie și prăjește chiftelele până devin rumene și crocante. Serviți cu chutney și bucurați-vă!

Chaat

Chaat este o gustare savuroasă care este populară pe străzile din India. Este o combinație de aluat prăjit crocant, cartofi condimentați, năut și o varietate de chutneys și condimente. Rezultatul este o explozie dulce, acidulată și picant de arome în gură.

Pentru a face chaat acasă, începeți prin a prăji bucăți mici de aluat până devine crocant. Acoperiți cu cartofi fierți, năut fiert și o varietate de chutneys, cum ar fi tamarind, mentă și iaurt. Stropiți cu chaat masala, un amestec de condimente care include chimen, coriandru și pudră de chili. Savurați ca o gustare sau o masă ușoară.

Pav Bhaji

Pav Bhaji este o mâncare stradală populară din Mumbai, care este făcută cu un curry de legume condimentat și servită cu chifle moi. Este un fel de mâncare consistent și satisfăcător, perfect pentru un prânz sau o cină rapidă.

Pentru a face Pav Bhaji, începeți prin a căli ceapa, usturoiul și ghimbirul în ulei până când se înmoaie. Adăugați legume tăiate cubulețe, cum ar fi cartofi, morcovi și mazăre și gătiți până se înmoaie. Adăugați condimente precum chimen, coriandru și garam masala și gătiți încă un minut sau două. Se zdrobesc legumele cu un piure de cartofi până se descompun și curryul este gros și cremos. Serviți cu chifle moi și bucurați-vă!

Vada Pav

Vada Pav este o mâncare populară de stradă din Mumbai, care seamănă cu un burger. Este făcută cu o frittură de cartofi condimentată, care este intercalată între două chifle moi și servită cu chutney.

Pentru a face Vada Pav, incepeti prin a face frittura de cartofi. Fierbeți și zdrobiți cartofii și amestecați-le cu condimente precum chimen, coriandru și praf de chili. Formați amestecul în chifteluțe mici și acoperiți cu un aluat făcut din făină de năut și condimente. Se prăjește până devine maro auriu și crocant. Servește pâinea într-o chiflă moale cu chutney și bucură-te!

Concluzie

Mâncarea indiană de stradă este o bucătărie delicioasă și captivantă, perfectă pentru mâncătorii aventuroși. Indiferent dacă sunteți un fan al picantului sau al dulcelui, sărat sau acru, există ceva pentru toată lumea în această bucătărie delicioasă. Cu aceste rețete, poți aduce aromele străzilor Indiei în propria ta casă și poți impresiona prietenii și familia cu abilitățile tale culinare. Deci ce mai aștepți? Gătiți și bucurați-vă!

Idei de masă indiană Mâncăruri de stradă
Tocană de miel cu dovleac

Tocană de miel cu dovleac ar putea fi doar felul principal pe care îl căutați. O porție conține 224 de calorii, 19 g de proteine și 9 g de grăsimi. Această rețetă servește 6 și costă 1,77 USD per porție. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 2 ore și 55 de minute. Nu mulți oameni au făcut această rețetă și aș spune că a fost perfectă. Este perfect pentru toamna. Vă este adus de Allrecipes. Este o opțiune bună dacă urmați o dietă fără gluten, fără lactate și 30 de ani. Un amestec de cimbru, ulei vegetal, roșii conservate și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de gustoasă. Cu un scor de lingură de 74%, acest fel de mâncare este solid. Tocană de miel și dovleac, tocană de miel picant cu dovleac și tocană de vară indiană: tocană de dovleac, nucă de cocos și linte sunt foarte asemănătoare cu această rețetă.

Naut condimentat (Chole)

Nu poți avea niciodată prea multe rețete indiene, așa că încearcă năut condimentat (Chole). Pentru 1,1 USD per porție , primești un fel principal care servește 4. Vă uitați la cifra? Această rețetă fără gluten, fără lactate, lacto ovo-vegetariană și vegană are 304 calorii , 12 g de proteine și 11 g de grăsime per porție. 4 persoane au considerat că această rețetă este aromată și satisfăcătoare. Dacă aveți fasole garbanzo, ceapă, suc de lămâie și alte câteva ingrediente la îndemână, o puteți face. Vă este adus de Allrecipes. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 55 de minute . În general, această rețetă câștigă un scor destul de bun cu lingura de 77% . Dacă vă place această rețetă, aruncați o privire la aceste rețete similare: Naut condimentat (Chole) , palak chole , cum se face palak chole | năut cu spanac și năut indian Khatte Chole (năut iute și acru) .

Orez indian pilaf

Indian Rice Pilaf este un fel principal fără gluten și fără lactate . Pentru 1,83 USD per porție , această rețetă acoperă 12% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. O porție conține 371 de calorii , 30 g de proteine și 9 g de grăsimi . Această rețetă servește 4. Această rețetă de la Allrecipes are 18 fani. Un amestec de bulion de pui, pudră de curry, cuișoare măcinate și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este necesar pentru a face această rețetă atât de aromată. Este o rețetă prietenoasă cu bugetul pentru fanii mâncărurilor indiene. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 30 de minute . În general, această rețetă câștigă un scor solid de 48% . Dacă vă place această rețetă, s-ar putea să vă placă și rețete precum Pilaf de orez cu nuci de pin (Piñon Rice Pilaf) , Pilaf de linte indian și Pilaf de mazăre din India de Est .

Miel cu ceapă verde (mâncare din nordul Chinei)

Mielul cu ceapă verde (mâncare din nordul Chinei) ar putea fi o rețetă bună pentru a vă extinde cutia de rețete pentru felul principal. Această rețetă face 2 porții cu 658 de calorii , 38 g de proteine și 53 g de grăsime fiecare. Pentru 3,32 USD per porție , această rețetă acoperă 23% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă de la Allrecipes necesită pudră de pui, usturoi - tocat, oțet și sos de soia. 1 persoană a făcut această rețetă și ar face-o din nou. Este o rețetă destul de scumpă pentru fanii mâncărurilor chinezești. Este o opțiune bună dacă urmați o dietă fără gluten și fără lactate . De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 30 de minute . Cu un scor de 61% , acest fel de mâncare este solid. Dacă vă place această rețetă, s-ar putea să vă placă și rețete precum Chifteluțe de miel din nordul Indiei , ouă la cuptor în stil nordic din India cu Harissa verde + Naan și piure de miel și ceapă caramelizată din Colorado cu esență de fenicul de miel .

Nuci condimentate dulci iute

Reteta Nuci condimentate dulce-iute se poate face in aproximativ 30 de minute . Pentru 71 de cenți per porție , această rețetă acoperă 11% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. O porție conține 251 de calorii , 8 g de proteine și 19 g de grăsimi . Această rețetă servește 8. Funcționează bine ca garnitură ieftină. Vă este adus de Taste of Home. Mergeți la magazin și cumpărați ienibahar măcinat, coriandru măcinat, sare și alte câteva lucruri pentru a le face astăzi. 1 persoană a încercat și i-a plăcut această rețetă. Este o opțiune bună dacă urmați o dietă fără gluten, fără lactate, lacto ovo vegetarian și prietenoasă cu fodmap . Cu un scor de 41% , acest fel de mâncare este solid. Dacă vă place această rețetă, s-ar putea să vă placă și rețete precum Nuci condimentate dulci , Nuci condimentate dulci și sărate și Nuci de ziar: Nuci condimentate indiene cu nucă de cocos .

Burgeri Condimentati Cu Iaurt De Castravete

Burgeri condimentați cu iaurt de castraveți ar putea fi o rețetă bună pentru a vă extinde repertoriul felului principal. Această rețetă face 4 porții cu 429 de calorii , 36 g de proteine și 20 g de grăsime fiecare. Pentru 2,91 USD per porție , această rețetă acoperă 22% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. 2 persoane au fost impresionate de aceasta reteta. Această rețetă este tipică bucătăriei americane. Această rețetă de la Foodnetwork necesită procente de carne de vită, ulei de măsline, usturoi și coriandru. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 25 de minute . Luând în considerare toate lucrurile, am decis că această rețetă merită un scor de 58% . Acest scor este solid. Încercați burgeri indieni de pui cu iaurt și castraveți , burgeri de miel și curcan cu sos de iaurt de castraveți și burgeri de miel cu usturoi și feta cu sos de castraveți și iaurt pentru rețete similare.

7 Salata de legume

Nu poți avea niciodată prea multe rețete de aperitive, așa că încearcă 7 Salate de legume. Această rețetă fără gluten, fără lactate, paleolitică și lacto ovo vegetariană servește 12 și costă 37 de cenți per porție . O porție conține 51 de calorii , 1 g de proteine și 3 g de grăsimi . Această rețetă de la Taste of Home necesită dovlecei, arpagic, mazăre și ceapă. 5 persoane au încercat și le-a plăcut această rețetă. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 30 de minute . În general, această rețetă câștigă un scor nu atât de grozav de 29% . Utilizatorilor cărora le-a plăcut această rețetă le-a plăcut și salata kachumber sau salata kuchumber – salată indiană de legume , salata kachumber sau salata kuchumber – salată indiană de legume și salata kachumber sau salata kuchumber – salată indiană de legume .

Ratatouille de miel

Nu poți avea niciodată prea multe rețete de feluri principale, așa că încearcă Lamb Ratatouille. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 16 g de proteine, 27 g de grăsimi și un total de 437 de calorii. Această rețetă servește 6 și costă 1,97 USD per porție. Această rețetă de la Taste of Home are 1 fani. Mergeți la magazin și luați dovlecei, ciuperci, roșii și alte câteva lucruri pentru a le face astăzi. Este o rețetă accesibilă pentru fanii mâncărurilor mediteraneene. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 50 de minute. Luând în considerare toți factorii, această rețetă câștigă un scor de 50%, ceea ce este destul de bun. Utilizatorilor cărora le-a plăcut această rețetă, le-au apreciat și Ragout de Miel Ratatouille, Ragout de Ratatouille de Miel și RATATOUILLE ÎN STIL INDIAN CU Chiftelute de Miel.

Broșe de carne și cartofi

Meat 'n' Potato Kabobs este un fel principal care servește 4. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 27 g de proteine , 5 g de grăsimi și un total de 268 de calorii . Pentru 2,71 USD per porție , această rețetă acoperă 22% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. 1 persoană a considerat că această rețetă este delicioasă și satisfăcătoare. Un amestec de condimente pentru friptură, apă, roșii cherry și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. Vă este adus de Taste of Home. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 30 de minute . Este o opțiune bună dacă urmați o dietă fără gluten, fără lactate și 30 de ani . În general, această rețetă câștigă un scor destul de bun cu lingură de 72% . Utilizatorilor cărora le-a plăcut această rețetă le-au apreciat și Cotlete de cartofi (clătite indiene cu cartofi umplute cu carne) , Broșe cu friptură și cartofi și Broșe cu friptură și cartofi .

Salată de fructe cu curry de pui

Salata de fructe cu curry de pui ar putea fi doar rețeta indiană pe care o căutați. Acest fel principal are 373 de calorii , 34 g de proteine și 10 g de grăsimi per porție. Pentru 2,9 USD per porție , această rețetă acoperă 16% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă servește 6. Dacă aveți la îndemână mere, suc de lămâie, struguri și alte câteva ingrediente, o puteți face. 1 persoană s-a bucurat că a încercat această rețetă. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 20 de minute . Vă este adus de Taste of Home. Luând în considerare toate lucrurile, am decis că această rețetă merită un scor de 64% . Acest scor este solid. Rețete similare sunt Salata de pui și curry cu fructe , Salata de pui cu curry și fructe de vară și Salată de fructe cu sos de curry și miere .

Videoclipuri pentru a face diferite feluri de mâncare în stil indian Mâncăruri de stradă
Bhurji, celebrul ou în stil stradă din Mumbai | Mâncare indiană de stradăMumbai Anda bhurji este una dintre cele mai populare gustări pe care trebuie să le încercați când vă aflați în Mumbai, mai ales de la un vânzător stradal.
Mâncarea de stradă indiană cea mai murdarăMâncare stradală indiană #2 .
Mâncare stradală indiană - CURRY așa cum n-ai mai văzut niciodată! Mâncare indiană de stradă în Ahmedabad, IndiaMâncarea stradală indiană - În acest videoclip, vă voi duce într-un tur cu mâncare stradală în Ahmedabad, unde vă voi arăta curry indian așa cum ați...
Shake-ul de proteine Desi din India | Sattu Ka Sharbat | Mâncare indiană de stradăSattu ka Sharabat este o băutură sănătoasă, bogată în proteine, făcută cu făină de grame prăjită. Făina de năut negru prăjită este cunoscută și sub numele de...
Americanii încearcă pentru prima dată mâncarea indiană de stradă! (Pav Bhaji, Dahi Puri, Jalebi)Utilizați codul POGPVFNOV60 pentru o reducere de 60% la prima cutie la FTC Disclaimer: Acest...
Sfaturi și trucuri pentru mesele indiene Mâncăruri de stradă
Idei suplimentare de meniu legate de mâncarea indiană Mâncăruri de stradă